【綠豆湯怎么濃稠起沙 綠豆湯濃稠起沙方法】
1、起沙的關(guān)鍵是把綠豆中的淀粉快速?gòu)耐馄だ锝夥懦鰜?lái) 。在煮綠豆湯之前 ， 稍微翻炒綠豆 ， 之后立刻加入冷水 。迅速的冷熱變化可以讓綠豆皮變得脆弱 ， 從而更容易破皮出沙 。
2、大火煮綠豆15分鐘以后 ， 我們就可以將火改成小火了 ， 此時(shí)鍋中的綠豆已經(jīng)變得非常的濃稠 ， 并且綠豆皮也被撈出了大半 。但是為了能夠讓它的口感更佳 ， 所以就需要用小火繼續(xù)慢熬 。而且在這個(gè)過(guò)程中 ， 也不要忘記攪拌 ， 等到綠豆沙被煮成糊狀以后 ， 就可以盛出納涼然后加白糖 ， 再放進(jìn)冰箱中冷藏了 。
推薦閱讀
- 咖喱豬排飯的做法 怎么做咖喱豬排飯
- 怎么燉豆角才好吃 燉豆角的做法
- 怎樣做好吃的茄子 茄子怎么做好吃
- 怎么清理家里的螞蟻 清理家里的螞蟻小妙招
- 破壁機(jī)熬鯽魚湯怎么做 怎么做破壁機(jī)熬鯽魚湯
- 蔥爆羊肉卷的家常做法 蔥爆羊肉卷怎么做好吃
- 麻醬涼面的家常做法 麻醬涼面怎么做
- 無(wú)油烤雞排的家常做法 無(wú)油烤雞排怎么做
- 小魚鍋貼的家常做法 小魚鍋貼怎么做
- 去骨鳳爪的家常做法 家常無(wú)骨雞爪怎么做