1、龍蝦切塊，姜片，蔥白，蒜瓣備用 。
2、燒開水，伊面灼三分鐘 。
3、把水倒掉，鍋里下油和蔥段，翻炒，最好事先榨些蔥油，味道更香 。
4、加鹽調(diào)味，蔥油伊面底準(zhǔn)備好了，蓋好蓋子，備用 。
5、大炒鍋下姜片，蔥白，蒜瓣，爆炒一下 。
6、下龍蝦，翻炒1分鐘 。
7、加料酒，加適量水，蓋上蓋子 。
8、半分鐘開蓋，打蠔油生粉勾芡 。
9、加鹽調(diào)味 。看水分收到一定程度就再撒一些蔥段，翻炒兩下可以熄火了 。
10、把炒好的蔥油面鋪碟子上 。
【姜蔥龍蝦伊面如何做 姜蔥龍蝦伊面的做法介紹】11、倒上龍蝦和醬汁即可 。
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