1、材料:花甲、姜、 鹽、胡椒粉 。
2、花甲買回來養(yǎng)一個(gè)多小時(shí)左右,吐泥,會(huì)回來養(yǎng)的時(shí)候在水里面放入微量的鹽有助于花甲吐泥沙等 。
3、鍋里放適量清水、姜片大火煲 。
4、向炒鍋內(nèi)加入適量的清油,把清理好的花甲放入鍋中爆炒 。
5、爆炒過后在把花甲放入盤中等待 。
6、在鍋中的清水在起小氣泡時(shí)，再把做好的花甲放入鍋中 。
7、等待時(shí)間不超過七分鐘 。
【花甲湯怎么做 花甲湯如何做】8、時(shí)間到了，把湯乘在湯碗中，這樣就是一道美味的花甲湯了 。
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