1、主料：燉羊肉的原湯
【羊肉粉湯怎么做最好吃 羊肉粉湯怎么做】2、輔料：水晶粉250克、青蘿卜、蒜苗、蔥、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉適量
3、將水晶粉提前用量水泡軟 ， 備用;青蘿卜洗凈切成塊 ， 可以稍厚一些 ， 蒜苗、蔥切成粒 ， 香菜切成段;
4、取一干凈鍋 ， 將原湯舀出 ， 有羊油最好 ， 加入開水 ， 原湯和開水的比例是2：1;放入切好的蘿卜片 ， 大火燒開 ， 調(diào)入鹽、雞精、白胡椒粉 ， 關(guān)小火;
5、可以切一些肉片放入 ， 做成羊肉泡饃;
6、吃羊湯泡饃 ， 就把煮好的羊湯舀進碗里 ， 放入切好的蒜苗蔥香菜 ， 淋點辣椒油 ， 掰開餅泡在湯里 ， 即可;吃羊肉粉湯時 ， 先將泡好的粉條抓進碗中 ， 舀入滾開的羊湯氽燙 ， 把燙過粉的湯再倒回鍋中 ， 再舀入再倒回 ， 這樣三四遍 ， 就可以舀入原湯 ， 放切好的蒜苗蔥香菜 ， 淋點辣椒油 ， 即可 。
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