牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在 。雞蛋含有很多蛋白質(zhì) ， 分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能 。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能 。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降 。
【牛奶雞蛋同時(shí)吃會(huì)怎樣】特別注意，小孩子吃牛奶和雞蛋盡量不要太多攝入，因?yàn)槠渲泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，小孩子體內(nèi)可能沒(méi)有辦法全部分解其中的蛋白質(zhì)，導(dǎo)致腹瀉，所以盡量不要同時(shí)使用 。
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