1、準(zhǔn)備好面粉、牛奶、雞蛋、酵母、白糖、溫水；
2、將面粉與牛奶混合；
3、將酵母溶于溫水中，然后攪拌 ， 靜止5分鐘；
4、再將雞蛋打好，將酵母、蛋液加入面粉中；
5、然后揉好面團(tuán) ， 在鍋中放水加熱至起泡關(guān)火；
【牛奶雞蛋怎么做面條】6、將鍋蓋蓋上，發(fā)酵20到30分鐘左右；
7、將其發(fā)酵至兩倍大，然后在面粉上灑入酒繼續(xù)揉 ， 揉到面團(tuán)光滑；
8、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀 ， 然后切開；
9、將鍋中的水煮到起泡，關(guān)火，蓋上鍋蓋后進(jìn)行二次發(fā)酵；
10、二次發(fā)酵結(jié)束后，開火蒸15到20分鐘；
11、蒸好后，關(guān)火，5到10分鐘后開蓋，面條制作完成 。
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