20攝氏度至25攝氏度 。
【牛奶加熱到多少度才最有營養(yǎng)】如果把牛奶加熱到沸騰的程度，牛奶中含有的乳糖會在高溫下分解，產(chǎn)生乳酸和甲酸，沸騰時間越長，溫度越高 ， 乳糖成分破壞越多，營養(yǎng)成分的損失也越多 。而且反復(fù)加熱的牛奶或持續(xù)加熱牛奶當(dāng)中的磷酸成分會和鈣結(jié)合，形成不溶物，進(jìn)而導(dǎo)致牛奶液體當(dāng)中含有的鈣含量減少 。因此，常溫下的牛奶是最營養(yǎng)健康的 。
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