【韭菜怎么燒 韭菜怎么燒嫩】

1、材料:韭菜,雞蛋,鹽,蔥,姜各適量 。
2、制作方法:將韭菜洗凈,切段 。雞蛋磕入碗內,加少許精鹽打散 。炒鍋置火上,加入植物油,燒熱,倒入蛋液,炒成小團塊時倒出 。炒鍋放豬油,燒熱,下入韭菜段,用旺火速炒,加精鹽調味,快熟時,倒入雞蛋,翻炒均勻即成 。
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