1、春筍500克，花椒10粒，糖、醬油、香油各適量 。
【油燜春筍怎么燒 油燜春筍怎么燒好吃】2、將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成1．5寸長的段 。燒熱鍋，下油至五成熟時(shí)，放入花椒粒炸香后撈去，將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時(shí)，加入醬油、糖和適量水，用大火煮滾，改用小火烤5分鐘，待湯汁收濃時(shí)，放入味精，淋上香油即可 。
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