主料：新鮮的魚 。
配料：小蔥、姜片、火腿、豆腐、青菜、雞蛋、淀粉 。
調(diào)料：鹽、雞汁、少量胡椒粉 。
1、魚肉片成片，用蛋清，淀粉拌勻，加入少許鹽 。
2、將魚片用開水快速氽過 。
3、鍋里加少許油，將蔥花，姜片稍微炒一下，再下入魚骨，略炒，加入湯，放入豆腐，熬到湯成白色 。
【清燉鯉魚到底怎么做需要什么調(diào)料】4、再將其撈出，放入火腿，然后調(diào)味，因為要體現(xiàn)出鮮味，所以不必要有太多調(diào)料，只需少許鹽和胡椒粉，及少量的雞汁，再放入青菜，即可出鍋，撒上小蔥花 。
推薦閱讀
- 清燉鯉魚燉豆腐怎么做
- 清燉鯉魚湯的做法
- 清燉鱸魚最正宗的做法
- 清燉驢肉的做法都要什么調(diào)料
- 清燉蘑菇怎么做
- 清燉泥鰍豆腐
- 清燉牛排骨湯怎么做好吃
- 清燉牛肉的配料是什么
- 清燉牛肉的做法竅門
- 清燉牛肉蘿卜湯怎么做