1、食材：雞、紅棗、枸杞、蔥段、姜片、鹽、香菇適量 。
2、將整雞切塊，清洗干凈備用 。
3、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用 。
4、蔥切段、姜切片備用 。
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒 。
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時 。
【雞湯怎么做好吃 雞湯怎么做好吃又簡單家常的】7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可 。
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