1、1豬肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切細(xì)絲后用清水泡一會兒，再擠干水3準(zhǔn)備蔥姜蒜八角4鍋里倒點(diǎn)油，把肥肉下鍋炸油5肥肉炸出油后，把瘦肉放鍋里一起炒6炒到瘦肉變色了，把蔥姜蒜八角一起 。
2、1五花肉切片，撈干2酸白菜洗凈，切細(xì)絲3鍋中加水，沸后放入大料蔥姜辣椒4加入五花肉煮開，然后用小火燉20分鐘燉好的五花肉 5加入酸白菜鹽繼續(xù)小火燉20分鐘6加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精 。
3、酸菜肉片1首先我們準(zhǔn)備兩斤五花肉，冷水放入鍋中煮一下，準(zhǔn)備一塊生姜拍散，再放入幾?；ń芬黄鸬谷脲佒?，淋入一點(diǎn)料酒去除肉的腥味，慢慢煮出五花肉中的血水和雜質(zhì)，把鍋中的浮沫打干凈，然后蓋上鍋蓋開中火燉煮30 。
4、準(zhǔn)備一個淺口的砂鍋，煮肉的湯倒進(jìn)來，加入散開的酸菜，加入1湯匙生抽2湯匙料酒15小勺鹽攪拌均勻天寒地凍，煮上一鍋酸菜砂鍋白肉，酸爽不油膩，熱氣騰騰真暖和上面碼上切好的五花肉，再加入姜片蔥花花椒粒 。
5、酸香味醇清淡爽口，最家常的做法就是和五花肉一起炒，下面就讓我給你介紹四川酸菜五花肉的做法，歡迎閱讀四川酸菜五花肉的做法 1酸菜洗凈切絲備用 2五花肉切片備用 3油鍋燒熱 4下入五花肉翻炒 5倒入甜面醬翻炒 6 。
6、酸菜肉片1首先，我們把五花肉冷水放入鍋中煮一下，加入生姜花椒再倒入一點(diǎn)料酒去腥，煮出里面的雜質(zhì)和血水，水燒開后打去鍋中的浮沫，然后蓋上鍋蓋燜煮30分鐘，這一步是要把肉片煮至八成熟2肉快要煮好的 。
7、1 將排骨湯倒入砂鍋里 2 切好的酸菜 3 切好的酸菜倒入砂鍋中，加入適量的鹽和味精 4 將蓋蓋好，把煤氣打最小火，慢燉30分鐘，旁邊一定得有人看著，要么就撲鍋啦，要好了在酸菜上面放入五花肉片，再燉幾分鐘即可 5 。
8、東北酸菜白肉鍋的做法步驟 1 所有食材哦，將五花肉提前用清水洗凈，浸泡 2 酸菜切絲，稍稍浸泡一下，清洗干凈，攥干水分 3 鍋內(nèi)加清水，將五花肉汆一下水 4 另取一只砂鍋，放入五花肉，放入姜片蔥段八角，大火煮開后 。
9、4將煮肉的湯倒入砂鍋，放入散開的酸菜，加花椒八角少許醬油適量鹽space 點(diǎn)擊查看大圖 5將切好的五花肉碼在酸菜上面大火開鍋后小火燉煮40~50分鐘space 點(diǎn)擊查看大圖 6出鍋后撒少許白胡椒粉，再撒入蔥花 。
10、砂鍋酸菜白肉的做法 酸菜沖洗兩遍，擰去水分，切成細(xì)絲備用 五花肉冷水下鍋，加10幾?；ń飞僭S料酒，煮約1015分鐘斷生，筷子能扎透時撈出晾涼 煮肉湯靜置沉淀，將清湯倒入盆中備用 五花肉片成約10厘米長5厘米寬3 。
11、主料五花肉350g 輔料油適量鹽適量咸菜250g辣椒醬適量醬油適量蕃薯粉適量 步驟 1咸菜用水浸泡著，沒有那么酸2切成小條條放在干鍋里炒干水待用3五花肉切成片片用蕃薯粉和醬油提前腌至4起鍋放塊豬油 。
12、用料 酸菜豬五花肉紅辣椒鹽雞精干辣椒段料酒胡椒粉香油蔥 姜蒜八角小茴香花椒 酸菜白肉的做法 將豬五花肉洗凈，用刀刮凈皮上的臟東西放入蔥姜蒜八角茴香花椒 。
13、酸菜白肉是一道東北特色美食，以酸菜和五花肉為主要食材制作而成的，做法簡單，容易上手，吃起來酸爽鮮美，營養(yǎng)價值豐富寒冷天來份酸菜白肉吃完全身暖乎乎的，這道菜不僅肉和酸菜好吃，燉出來的也非常好喝，喝完會讓你回味 。
14、骨頭快好的時候放入剩下的豬五花肉和凍豆腐，蓋好蓋子繼續(xù)小火至熟爛，我比較喜歡時間長的 小貼士 大骨頭開水燙下，然后直接放砂鍋里煮，洗好的酸菜最好和特肥部分的五花肉炒一下，然后放進(jìn)砂鍋中，各種調(diào)味料可根據(jù)自己 。
