【川味生菜做法】1、材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。
2、生菜擇去老葉，清洗干凈 。
3、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油 。
4、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 。
5、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可 。
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