酸菜魚是一道很經(jīng)典的菜，酸辣爽口，魚片滑嫩 。本次給大家介紹如何做酸菜魚，快來看看吧 。
食材
魚肉 300克
酸菜 100克
油 10克
料酒 10克
鹽 10克
生粉 10克
蔥 10克
蒜 10克
姜 10克
方法
1、魚切片，碗中放魚肉，鹽，生粉，料酒腌制 。
2、鍋中放油，放入姜，蒜，蔥，酸菜翻炒均勻 。
【自己在家酸菜魚該怎么做】3、加水開鍋后放魚片，鹽，胡椒粉攪拌均勻，盛出放入碗中即可 。
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