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自己怎么做鹵豬蹄子

2026-03-28 云知道美食百科

1、豬蹄洗凈切塊。
2、鍋中加水燒開，放入豬蹄焯一下，除去血水。
【自己怎么做鹵豬蹄子】3、撈出焯好的豬蹄。
4、準(zhǔn)備好鹵肉調(diào)味包，蔥姜和米椒。
5、鍋中加油燒熱，放入白糖燒化并至金黃色。
6、放入豬蹄翻炒上色。
7、高壓鍋中加水，放入豬蹄、鹵肉包、蔥姜、米椒、醬油、料酒，大火燒開，蓋上氣壓閥，小火壓二十五分鐘。
8、鹵好豬蹄后，加雞精調(diào)味即可。