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藜麥面的吃法

2026-04-01 云知道美食百科

1、準備好藜麥掛面。豬肉燉熟（大塊蔥姜蒜、少許鹽小火燉2小時）后切成小塊備用，香蔥切小段備用；
2、鍋內(nèi)入雞湯，并加適量的水，比例1:1調(diào)制，少許鹽，燒開后放入藜麥手工掛面煮軟，一般在5-8分鐘左右；
【藜麥面的吃法】3、將煮好的掛面瀝干水分后裝碗，然后將雞湯倒入碗中；鍋內(nèi)剩余雞湯繼續(xù)燒開，并加入切好的豬肉塊兒，然后倒入老抽、花椒粉，翻炒幾下并加入水淀粉勾芡；
4、最后將處理好的豬肉蓋在面上，并撒上香蔥，香氣撲鼻、營養(yǎng)全面的藜麥面即可上桌了。