1、準(zhǔn)備長豆角500克 ， 把它去掉兩端 ， 切成段狀以后洗凈 ， 再準(zhǔn)備一頭大蒜 ， 把大蒜去皮以后制成蒜泥 ， 另外還要準(zhǔn)備適量的食用油和食用鹽以及花椒 。
【長豆角的簡單的吃法】2、把處理好的長豆角放在鍋中 ， 加沸水和少量食用鹽 ， 焯燙2到3分鐘 ， 取出以后過冷水降溫 ， 等它降溫以后再取出 ， 控掉水分 ， 把制好的蒜泥兒直接放在長豆角中 ， 炒鍋中放食用油加熱以后放入花椒 ， 炒出香氣 ， 再把花椒粒取出 ， 不要直接把熱油澆在豆角上 ， 加少量食用鹽調(diào)勻就可以 。
