能 。高壓鍋蒸米飯大概要半個(gè)小時(shí) 。具體操作方法：高壓鍋加底水，另取一容器，米水適量，放入高壓鍋內(nèi) 。上氣后轉(zhuǎn)壓小火１５分鐘，然后保溫１５分鐘即可 。
高壓鍋：
【高壓鍋能蒸米飯嗎】又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到１００℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問(wèn)題 。其優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)及節(jié)能，缺點(diǎn)在于不正確操作或有瑕疵時(shí)，有可能會(huì)爆炸造成傷害 。
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