1、驢打滾 。驢打滾是天津的傳統(tǒng)小吃，平時(shí)天津人幾天不吃驢打滾似乎就有點(diǎn)不習(xí)慣了 。而在春分到來(lái)之際，天津人更加要吃驢打滾，據(jù)說(shuō)春分當(dāng)天吃了可以辟邪祈福 。因此到了春分的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)吃驢打滾，希望給自己帶來(lái)好兆頭 。軟軟糯糯的驢打滾一口咬下去有糯米的香甜，有黃豆粉的清香，口感非常好，似乎吃的時(shí)候都能感受到春天的氣息 。
2、炒藍(lán)白線 。藍(lán)白線其實(shí)就是綠豆芽炒韭菜，綠里面透著藍(lán)，又好看又好吃，充分了春天春意盎然的氣息 。所以到了春分這天，天津人會(huì)買上一把綠油油的韭菜，買上一小袋綠豆芽，然后制作這個(gè)炒藍(lán)白線，十分美味營(yíng)養(yǎng) 。
3、青蘿卜 。春分的時(shí)候天津人也講究吃蘿卜 。一到這個(gè)節(jié)氣，天津的沙窩蘿卜特別多，隨處可見賣沙窩蘿卜的攤販，天津人都會(huì)買點(diǎn)回家吃 。在天津有“蘿卜就熱茶，氣得大夫滿地爬”的諺語(yǔ)，所以天津人吃蘿卜一定會(huì)配上一杯熱茶 。而睡覺之前也會(huì)吃上幾片蘿卜，可以起到通氣的作用 。
【天津春分吃哪些傳統(tǒng)食物】4、香椿 。香椿是時(shí)鮮菜，只有這個(gè)時(shí)節(jié)適合吃，過了季就不建議吃了 。不過香椿芽跟榴蓮一樣，它的特殊氣味讓有些人愛不釋口，卻也讓有些人拒之千里之外 。所以春分時(shí)節(jié)，愛吃香椿芽的天津人也會(huì)買上一些香椿芽回家炒雞蛋吃，那味道絕了 。
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