食材：青瓜５００ｇ、鹽適量、米醋半勺、生抽適量、蒜適量、食用油適量 。
1、黃瓜洗凈切片，切蒜米備用，黃瓜放入容器里放少許鹽和幾滴米醋略腌 。
【黃瓜片怎么炒好吃】2、鍋里放油小火爆香蒜米 。
3、將黃瓜腌制出來(lái)的水分濾去入鍋翻炒，待黃瓜炒變色調(diào)入適量生抽炒勻即可上碟 。
功效：
1、黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱(chēng)為“廚房里的美容劑” 。它含有人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類(lèi)和氨基酸，含有豐富的維生素，經(jīng)常食用或貼在皮膚上，可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生 。
2、如果因日曬引起皮膚發(fā)黑、粗糙，用黃瓜切片擦抹患處，有很好的改善效果 。
3、黃瓜可以防止唇炎、口角炎 。
4、黃瓜含水量大，并含有微量的維生素Ｃ、胡蘿卜素及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需營(yíng)養(yǎng)元素 。
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