黃豆200g、納豆菌粉 。
1、黃豆浸泡10小時(shí)以上，高壓鍋蒸爛 。
2、菌粉加少量水化開，拌入豆子 。
3、分裝，進(jìn)機(jī)器 。發(fā)酵20小時(shí)左右取出，冰箱放置12小時(shí)左右即可 。
納豆：【糖納豆怎么做】納豆，起源于中國古代 。自秦漢（公元前221年－公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價(jià)值、富含維生素Ｋ２、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用 。富含多種營養(yǎng)素，常吃可以預(yù)防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，還可以雙向調(diào)節(jié)血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調(diào)節(jié)血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力 。
