【清蒸雞胸肉怎么好吃又嫩】
1、雞胸肉清洗干凈，切成小片 。
2、雞胸肉中加入鹽、蠔油、料酒、生抽、蒜泥攪拌均勻，腌制15分鐘 。
3、放入鍋中，大火蒸20分鐘左右即可 。
雞胸肉：
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉 。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉 。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身 。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一 。雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。脂肪含量３％，蛋白質(zhì)含量２０％，適合減肥增肌食用 。
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