糯米雞蒸30分鐘左右 。
糯米雞的做法：
1、糯米加水浸泡2小時(shí)，干荷葉泡至變軟，姜切片，香菇切塊，雞肉清洗干凈切塊 。
2、鍋中放油，加入姜、香葉，放入雞肉，炒至變色，加入老抽，鹽，香菇，倒入糯米，翻炒均勻 。
【糯米雞要蒸多久才熟】
3、將炒好的糯米放入荷葉中，將荷葉包好 。
4、放入蒸鍋，大火蒸30分鐘即可 。
糯米雞：
糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品，它的做法比較的費(fèi)時(shí)間和材料，算得上是一道大菜，對于閑暇時(shí)間有多或是家中有來客的情況，是一道很好選擇的菜品 。糯米雞其實(shí)又可以叫做荷葉雞，它很大的特色是它的最外層是用荷葉包裹，因此做出來的成品會帶有荷葉的清香，此外，荷葉也會吸收糯米以及機(jī)身上多余的油脂，使得味道不粘膩清爽 。
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