【包子餡要放油嗎】
視情況而定 。包子餡中放油可以提升餡料的香味 ， 增添口感 ， 但要是肉餡的話 ， 本來就含的有油脂 ， 再放油進(jìn)去 ， 容易導(dǎo)致油脂含量過高 ， 吃起來較為油膩 ， 因此不建議肉餡再放油 。
但對于素菜餡來說 ， 由于本身沒有脂肪 ， 需要放一些油 ， 可以提升餡料的味道 ， 要是沒有放油直接包出來的包子 ， 容易導(dǎo)致包子的味道過于寡淡 。
視情況而定 。包子餡中放油可以提升餡料的香味 ， 增添口感 ， 但要是肉餡的話 ， 本來就含的有油脂 ， 再放油進(jìn)去 ， 容易導(dǎo)致油脂含量過高 ， 吃起來較為油膩 ， 因此不建議肉餡再放油 。
但對于素菜餡來說 ， 由于本身沒有脂肪 ， 需要放一些油 ， 可以提升餡料的味道 ， 要是沒有放油直接包出來的包子 ， 容易導(dǎo)致包子的味道過于寡淡 。
