15-25分鐘 。如果是開水下鍋蒸海螃蟹 ， 5兩以下的蟹蒸15分鐘左右 ， 5～6兩重的蒸17分鐘左右 ， 6兩以上的蒸20分鐘左右 。蟹體重每增加1兩 ， 時間就增加2分鐘 。
海螃蟹吃不完怎么保存：1、煮熟的海螃蟹：煮熟的海螃蟹 ， 直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好 ， 當如冰箱的冷凍層就可以了 。如果沒有加其他的調(diào)味品 ， 一般能放一個月左右 ， 但是如果加了其他的調(diào)味品 ， 盡量在2-3天的時間內(nèi)吃掉吧 。
【海螃蟹水開后蒸多久】2.生的海螃蟹：生的海螃蟹 ， 可以直接洗凈或切成兩段 ， 用保鮮袋裝好 ， 放入冷藏室溫度較低的位置貯存 。這樣一般能保存一天半的樣子 。如果想要放更久 ， 就要蒸熟了放在冷凍層 。
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