【蒸生蠔要開殼嗎】不需要 。生蠔味甘咸性微寒，是生活中常見的海鮮，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，一般蒸的時(shí)候是不需要開殼的，生蠔蒸熟之后自己會(huì)開殼，其次就是不開殼蒸出來的生蠔也并不會(huì)影響其口感 。
但要是實(shí)在想將生蠔開口之后蒸，那么也是可以的，并不會(huì)產(chǎn)生什么影響，不需要太擔(dān)心，開殼再蒸的生蠔，蒸熟的時(shí)間會(huì)快一些 。
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