平菇可以搭配豆腐、小白菜、四季豆、胡蘿卜、雞蛋等菜炒 。
1、蘑菇清洗干凈 ， 撕成小朵 。豆腐洗凈干凈 。
2、熱鍋倒油 ， 油熱后 ， 加入生姜 ， 爆香 。
3、加入清洗干凈的蘑菇 ， 翻炒至蘑菇變色 ， 加入適量鹽 ， 繼續(xù)翻炒均勻 。
4、鍋中加入適量水 ， 將豆腐切成小塊加入 。
5、開大火 ， 煮開 ， 然后轉(zhuǎn)中小火 ， 煮10分鐘左右 ， 撒上蔥花即可 。
蘑菇：
【平菇可以搭配哪些菜炒】蘑菇稱為雙孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隸屬于傘菌目 ， 傘菌科 ， 蘑菇屬 ， 是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種 ， 很多國家都有栽培 ， 其中我國總產(chǎn)量占世界第二位 。近年來 ， 隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 ， 雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加 ， 成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè) 。隨著人民生活水平的提高 ， 對蘑菇周年消費(fèi)需求不斷增加 ， 雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實(shí)現(xiàn) 。
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