橄欖發(fā)白霉可以吃 。橄欖正常情況下表面的白不是霉變，是一種叫果霜的白色物質(zhì)，是含糖物質(zhì) 。在新鮮的水果里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成果脯時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮上，滲透到果脯的表皮上時，水分蒸發(fā)成為一層白色的粉末 。
橄欖：
橄欖橄欖科橄欖屬喬木植物 。高可達35米，胸徑可達150厘米 。小葉3-6對，紙質(zhì)至革質(zhì)，側(cè)脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果 。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化 。花期4-5月，果10-12月成熟 。
橄欖原產(chǎn)中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、云南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區(qū)均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁 。
【橄欖發(fā)白霉可不可以吃】橄欖是很好的防風樹種及行道樹 。木材可造船，作枕木，制家具、農(nóng)具及建筑用材等 。
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