【海蝦怎么做的 海蝦做法】
1、食材準備：海蝦300克、馬鈴薯?。撍?0克、洋蔥30克、柿子椒30克、食鹽適量、醬油適量、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、豆瓣醬、調(diào)和油、白糖、紅尖椒適量 。
2、將海蝦洗干凈 ， 剪去長須 ， 洋蔥、土豆、青椒洗干凈切成粗一點兒的絲 。
3、切好蔥、姜、蒜、紅尖椒 。 備好花椒 。
4、炒鍋放油加熱 ， 洋蔥入鍋過油后盛出 ， 青椒入鍋過油后盛出 ， 土豆入鍋過油后盛出 ， 多放一些油 ， 海蝦入鍋過油后盛出 。
5、蔥、姜、蒜、紅尖椒、花椒入鍋煸香 ， 加豆瓣醬煸炒 ， 加醬油、鹽、料酒、白糖攪拌均勻 ， 視情況加適量水 。
6、將海蝦入鍋 ， 翻炒 ， 蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 將洋蔥、青椒、土豆入鍋翻炒 。
7、翻炒均勻 ， 湯收少了 ， 即可出鍋裝盤 。
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