【爛糊面的做法】
很多人都在問爛糊面的做法，今天就給大家講解一下爛糊面的做法 。
食材：番茄、香菇、金針菇、面、雞毛菜、肉絲 。
1、將菜洗凈瀝干 。
2、肉絲焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥，用碗盛出備用 。
5、煸炒肉絲，加鹽，炒半熟倒碗里備用；煸炒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 。
7、番茄下油鍋，大火煸炒一下，放點(diǎn)鹽 。
8、煸炒出汁后，加水小火煮，水開就可以下面條 。
11、隨后加肉絲、金針菇、香菇，少放點(diǎn)鹽 。
12、待面條快熟之后加入青菜 。
13、淋上麻油，蓋鍋大火小盹2分鐘，用碗盛出即可 。
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