【荸薺的家常做法 荸薺的家常做法介紹】1、荸薺既可作為水果， 也可作為蔬菜， 小寒時節(jié)是荸薺最甜的時期 。
2、最常見的荸薺的做法， 就是水煮 。 生食的荸薺， 脆爽多汁， 煮熟的荸薺甜糯溫胃 。 但荸薺性寒， 無論生的熟的均不易多吃 。
3、用小刷將其表皮刷洗干凈， 放到煮鍋里倒上4-5倍的水， 將煮鍋擱之火上， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮， 直到荸薺煮熟透關(guān)火， 待冷卻后晾干外皮， 洗凈后削皮即可食用 。
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