【雜燴湯的家常做法 雜燴湯的家常做法介紹】
1、百葉、木耳、火腿腸切絲、香菇切片、芹菜去葉切段、雞蛋搗勻、淀粉加水調(diào)開、油面筋掰開 。
2、湯鍋中放入香菇、木耳、百葉、火腿加水 ， 大火燒開 ， 轉小火燒5分鐘 ， 加兩勺醋燒開 ， 轉大火倒入水淀粉 ， 攪拌均勻燒開 。
3、沸水中倒入蛋液 ， 攪散成蛋花狀 ， 轉小火燒3分鐘 ， 最后放入芹菜、油面筋燙熟 ， 加白胡椒粉、鹽、雞精調(diào)味均勻即可 。
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