【燉豬肉怎么做 燉豬肉做法步驟】
1、準(zhǔn)備用料 。 肥瘦豬肉、醬油、料酒、白砂糖、大蔥、姜、八角、桂皮 。
2、豬五花肉切成八分的方塊 。
3、蔥塊成段，姜切成片 。
4、先把肉塊入鍋炒至發(fā)白色時(shí)，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后 。
5、放入高湯，煮開后撇去浮沫，改用小火燉一個(gè)多小時(shí)，肉酥爛即成 。
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