很多人都在問裸鯉魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下裸鯉魚怎么做好吃 。
準(zhǔn)備食材：裸鯉魚1條、姜5克、蔥5克、食用油10毫升、八角1個、老抽5克、鹽2克、白砂糖2克 。
1、裸鯉魚去鱗打斜刀 。
2、鍋中倒入食用油，煎至兩面金黃 。
3、加姜、蔥、八角、老抽、水煮沸 。
4、放鹽、白砂糖，大火煮沸至收汁即可 。
【裸鯉魚怎么做好吃】
裸鯉魚：
青海湖裸鯉是鯉科、裸鯉屬魚類 。魚體長，稍側(cè)扁，頭錐形，吻鈍圓，口裂大，亞下位，呈馬蹄形 。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質(zhì) 。下唇細(xì)狹不發(fā)達(dá)，分為左右兩葉；唇后溝中斷，相隔甚遠(yuǎn)；無須 。體裸露，胸鰭基部上方、側(cè)線之下有3～4行不規(guī)則的鱗片；肛門和臀鰭兩側(cè)各有1列發(fā)達(dá)的大鱗，向前達(dá)到腹鰭基部，自腹鰭至胸鰭中線偶具退化鱗的痕跡 。側(cè)線平直，側(cè)線鱗前端退化成皮褶狀，后段更不明顯 。背鰭具發(fā)達(dá)而后緣帶有鋸齒的硬刺 。體背部黃褐色或灰褐色，腹部淺黃色或灰白色，體側(cè)有大型不規(guī)則的塊狀暗斑；各鰭均帶淺紅色 。生殖期間雄性個體的吻部和臀鰭、尾鰭以及體后部均有白色顆粒狀的珠星 。
