1、首先洗乾淨蝦 ， 然后剪去腳仔和須 。
2、蝦身剪開 ， 清潔蝦腸 。
3、鹽及胡椒粉醃蝦大約半小時 。
4、蝦煎到大約七成熟 。
5、砂鍋先燒熱 ， 然后將所有蝦放下去 。
【芝士蝦煲的做法 芝士蝦煲怎么做】6、加入牛油 ， 加入麵粉 ， 加入胡椒粉 。
7、加入高湯或清水蓋過蝦身就可以啦 。
8、加入紹興酒 ， 加入芝士片 。
9、煮溶芝士 ， 等汁收干一些 ， 就可以吃啦 。
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