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冬季很多人喜歡吃一些山藥，能夠強(qiáng)身健脾，還能補(bǔ)腎益精。而腎虛分為腎陽虛和腎陰虛，那么，具體山藥補(bǔ)腎陽虛還是陰虛呢？
山藥補(bǔ)腎陽虛還是陰虛
都可以。山藥性味平和，功能潤(rùn)肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ) 。山藥對(duì)于腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。山藥既可以補(bǔ)腎陰，又可以補(bǔ)腎陽，是腎虛者補(bǔ)腎的最佳選擇。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。
注意：山藥分為普通山藥和鐵棍山藥。用來滋補(bǔ)身體，如補(bǔ)腎，需要用的是鐵棍山藥。普通生活中用來做菜的山藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低很多。

腎陽虛的山藥補(bǔ)腎食譜
1、山藥羊肉粥
做法：山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時(shí)，先下羊肉，煮沸十幾分鐘后，再下山藥，煮至湯稠肉香即可；或加調(diào)料食之亦可。
功效：此粥有益氣溫陽、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方，適合腎陽虛者食用。尤其適用于慢性腹瀉及遺精者冬季食用。
2、山藥枸杞湯
做法：取30克山藥、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子，將羊肉洗凈，然后切好，接著把所有的材料都放進(jìn)煲中，加適量的水燉煮，大約燉煮1個(gè)小時(shí)，之后再加適量的調(diào)味料即可。
功效：此湯適合腎陽不足、腰膝酸軟、畏寒肢冷、性功能低下的中年人飲用，可以壯陽、補(bǔ)腎、提高性功能。
3、山藥杏仁粥
做法：山藥100克，粟米100克，杏仁20克，酥油適量。山藥煮熟，粟米炒為面；杏仁炒令過熟，去皮尖，切為末。每日空腹開水調(diào)杏仁末10克，山藥、粟米適量入酥油少許食之。
功效：補(bǔ)中益氣，溫中潤(rùn)肺。適用于脾虛體弱、肺虛久咳。

腎陰虛的山藥補(bǔ)腎食譜
1、一品山藥
做法：山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團(tuán)，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖（蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成）。
功效：滋補(bǔ)腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
2、山藥紅棗羹
做法：山藥2根，干棗適量，冰糖適量。將山藥洗凈、晾干、去皮、切成小塊。把紅棗洗凈。將山藥、冰糖一起倒進(jìn)鍋里，放入水，煮30分鐘，如果喜歡吃綿軟的可以多煮會(huì) 。直至山藥煮的差不多可以時(shí)，把紅棗放到鍋里再煮上10-15分鐘即可。
功效：山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的功效。紅棗可以抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞。
3、蓮子山藥粥
做法：蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子不芯。取瓦煲一個(gè)，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時(shí) 。再加入白糖稍煮片刻即成。
功效：滋腎益精，適合腎陰虛患者。對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子山藥粥有良好的止遺澀精作用。
【山藥補(bǔ)腎陽虛還是陰虛陰虛陽虛皆可補(bǔ)】