很多人都在問赫章縣美食 ， 今天就給大家講解一下赫章縣美食 。
赫章縣美食有可樂豬、奢香玉簪、赫章櫻桃、赫章大蒜、核桃糖等 。
1、可樂豬：可樂豬（又稱烏金豬）為肉脂兼用型豬種 ， 肉質(zhì)好 ， 是加工火腿、臘肉的優(yōu)質(zhì)原料 ， 享有“宣威火腿可樂豬”之說 。
2、奢香玉簪：屬于黔菜中享有600年歷史的傳統(tǒng)名菜 ， 原名叫油炸犀牛角 ， 是以肥瘦豬肉為主料 ， 配以辣椒等炸制而成 。相傳明代 ， 貴州當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治者曾以此菜招待過明朝皇帝派來招降的使者 。由于當(dāng)時辣椒剛傳入中國不久 ， 栽培和食用尚未普及 ， 這位使者不識辣椒 ， 也不習(xí)慣辣味 ， 誤認(rèn)為對方用毒藥陷害他 ， 致使談判中斷 。
3、赫章櫻桃：是貴州省畢節(jié)市赫章縣的特產(chǎn) 。赫章櫻桃酸甜可口、果大色鮮、潛在可開發(fā)附加值高 。
4、赫章大蒜：赫章縣大蒜以個頭大、色白、耐貯藏廣受歡迎 。赫章全縣均種植大蒜、品質(zhì)好、個大、瓣白、色白、耐儲藏 ?！笆晃濉逼陂g準(zhǔn)備發(fā)展至2萬畝優(yōu)質(zhì)大蒜基地 。
【赫章縣美食】5、核桃糖：是用玉米熬成的一種糖 ， 加上核桃 ， 俗稱核桃糖 ， 核桃 ， 既解饞又有益 。核桃含有豐富的Ω-3脂肪酸 ， 能讓人更長時間地保持飽腹感 。
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