【雙椒蝦仁如何做 雙椒炒蝦仁做法】1、食材：蝦仁200克、青杭椒10克、小紅椒10克、生抽15克、淀粉30克、料酒10克、生姜、蒜10克、糖5克 。
2、先把蝦仁洗凈， 里面加點(diǎn)鹽， 生抽， 淀粉， 料酒腌制一下 。
3、再把生姜， 蒜， 辣椒切丁備用 。
4、起鍋， 鍋里放油把腌制好的蝦仁放進(jìn)去快速劃散， 翻炒變色， 盛起待用 。
5、把鍋洗凈， 里面加少許油把生姜， 蒜放進(jìn)去煸炒出香味 。
6、把辣椒丁倒進(jìn)去翻炒斷生 。
7、把剛才炒好的蝦仁， 一起倒進(jìn)來翻炒， 起鍋前， 加入少許鹽， 生抽， 糖調(diào)味即可 。
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