很多人都在問金沙縣美食，今天就給大家講解一下金沙縣美食 。
金沙縣美食有冬包肉、沙土羊肉粉、富硒SOD大棗、壽森園黃粑、雄泰大頭菜等 。
1、冬包肉：冬包肉是彝家紅、白喜喪筵席上必備的一道特色菜肴 。但喜事筵席必須做紅色的冬包肉，喪事筵席必須做白色的冬包肉 。
2、沙土羊肉粉：沙土羊肉粉是貴州省畢節(jié)市金沙縣沙土鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。金沙縣沙土鎮(zhèn)米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化 。沙土羊肉粉選用散放的本地矮腳山羊，越重越肥為好，這種山羊膻味適中，肉細味鮮 。
3、富硒SOD大棗：惠馨牌“富硒SOD大棗”特點：果大、皮薄、核小肉質(zhì)細脆、汁液多、味甘甜，富含多種微生物和礦物質(zhì)營養(yǎng)，特別是富含SOD活性酶及谷胱甘肽含硒活性酶，私用后可以補充維護人體健康硒必須的SOD酶及膳食中稀缺的微量元素，增強人體免疫力，具有防腐、美容、抗衰老、抗腫瘤、抗輻射等作用 。
4、壽森園黃粑：“壽森園”黃粑是用上等糯米.白糖.黃豆等原料用傳統(tǒng)工藝精制而成 。色澤金黃.香軟可口 。有的游客問道:“為何色澤如此黃”，其原因是“壽森園”牌黃粑是經(jīng)過16小時以上的高溫悶蒸舒張工藝，在長時間的傳統(tǒng)工藝中，原料里的B1淀粉酶將轉(zhuǎn)化為麥芽糖，史其自然形成黃金油潤.米粒晶瑩.香甜爽口.營養(yǎng)豐富的特殊風味美食 。“壽森園”黃粑，是不含防腐劑和添加劑的綠色食品 。
【金沙縣美食】5、雄泰大頭菜：又名諸葛菜、芥菜，俗稱辣疙瘩 。個頭圓潤，根細無筋，辛辣味濃，質(zhì)地脆嫩，口嚼無渣，水份充足 。在綠色蔬菜中，大頭萊的氨基酸含量較高，每百毫升含0.4毫克；同時，還富含維生素A、維生素C、葫蘿卜素等，具有解毒消腫、下氣消食、利尿除濕等食療作用 。
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