【金平區(qū)美食】
很多人都在問金平區(qū)美食，今天就給大家講解一下金平區(qū)美食 。
金平區(qū)美食有汕頭牛肉丸、龍盛羅非魚、潮汕粽子、老媽宮粽球、廣場豆花等 。
1、汕頭牛肉丸：汕頭牛肉丸已有近百年的歷史，可分為牛肉丸和牛筋丸兩種 。牛肉丸采用純鮮肉打制，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感松脆 。牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)嫩筋，使之味道更香、彈性更強(qiáng)，口感爽脆、柔嫩，且丸中帶湯，口嚼美汁四濺 。
2、龍盛羅非魚：龍盛羅非魚羅非魚是一種熱帶性魚類，原產(chǎn)非洲 。形似鯽魚，又稱非洲鯽魚 。由于它具有生長快、繁殖快、適應(yīng)力強(qiáng)等許多優(yōu)點(diǎn)，目前已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚類之一 。羅非魚屬雜食性魚類 。在自然水域中主要攝食浮游植物、絲狀藻類、底棲藻類及泥中有機(jī)物質(zhì)、昆蟲的幼蟲、水蚯蚓等 。
3、潮汕粽子：用料挑剔做工考究，糯餡光澤晶瑩剔透，蛋黃色彩金黃透亮，入口潤軼回味清爽 。潮汕的粽子別具特色，其中一種叫“雙烹”的粽子，是潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，潮汕“雙烹”粽子其主要特色在餡料，一個粽子的餡，一半是咸，一半是甜 。一口咬下去，即甜滋滋，又香噴噴，深受汕頭人和海外潮人的喜愛 。
4、老媽宮粽球：老媽宮粽球是廣東潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴(yán)格，是一種口味獨(dú)特的粽子 。
5、廣場豆花：“廣場豆花”呈土黃色，和我們?？吹降暮芏喽够〝倷n上白花花的豆花不一樣，顯得比較“結(jié)實(shí)”，其實(shí)這就是“廣場豆花”的特色———硬 。店主告訴采訪人員：我們的豆花不管放多久都不會反水 。
