耒陽市美食
很多人都在問耒陽市美食，今天就給大家講解一下耒陽市美食 。
耒陽市美食有耒陽壇子菜、耒陽米豆腐、蒼粑粒、江頭貢茶、耒陽湖子酒、耒陽鹽藠頭、耒陽谷香肥腸等 。
1、耒陽壇子菜：耒陽壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出 。
2、耒陽米豆腐：耒陽米豆腐，溯其歷史悠久，入口可化、其味甚佳 。
3、蒼粑粒：蒼粑粒是耒陽鄉(xiāng)村的一種古老的風(fēng)味小吃 。說它古老是因?yàn)樗搜椎凵褶r(nóng)發(fā)明的 。
4、江頭貢茶：江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)（原江頭鄉(xiāng)）的特產(chǎn) 。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無窮 。
5、耒陽湖子酒：耒陽湖子酒，歷史悠久 。相傳三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統(tǒng)擔(dān)心張飛性烈飲酒誤事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制成湖子酒招待他 。張飛飲后大為贊賞 。從此，耒陽人代代保持著釀造湖子酒的傳統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上研出一種入口綿甜、多飲不醉的低度酒 。
6、耒陽鹽藠頭：耒陽鹽藠頭是湖南省衡陽市耒陽市的特產(chǎn) 。耒陽市鹽藠頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品 。
【耒陽市美食】7、耒陽谷香肥腸：耒陽谷香肥腸其最大的特色是選用耒陽農(nóng)家的新鮮肥腸為原料，放入當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的谷殼中，再用大火炒制加工而成，與傳統(tǒng)的熏制或風(fēng)干的制作方法完全不同 。
