【醋溜魚(yú)丸竅門(mén) 醋溜魚(yú)丸做法介紹】1、主料：魚(yú)丸20個(gè)左右 。
2、輔料：生抽一大勺、鹽一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜適量、豆瓣醬適量、蒜適量 。
3、備好醬汁， 一大勺生抽， 一勺鹽， 白糖， 淀粉， 最后加入半碗清水?dāng)嚢?。
4、青椒切丁， 姜蒜切末， 備用 。
5、起鍋燒油下入小魚(yú)丸， 記得要一個(gè)個(gè)的給魚(yú)丸翻身， 均勻的將每一面煎至今黃 。
6、放入青椒丁， 翻炒 。 放入姜蒜末， 翻炒 。 放入豆瓣醬， 翻炒 。
7、放入醬汁 。 大火收汁， 最后放入青翠好看的蔥花點(diǎn)綴， 完成！
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