1、米粉250克 ， 放入干凈容器中 ， 容器最好大一點(diǎn) 。
2、加入4勺白糖 ， 白糖的分量可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加減 。
3、酵母4克加溫水130克 。
4、倒在盆中 ， 全部攪拌均勻 ， 發(fā)酵1個(gè)小時(shí) 。
5、葡萄干枸杞洗干凈瀝干水份 。也可加自己喜歡的各種干果 。
6、每個(gè)蛋撻模 ， 用刷子刷一遍油 ， 把發(fā)酵好的米漿裝入模中 ， 8分滿即可 。撒上葡萄干和枸杞 。如果沒(méi)有塔模 ， 使用各種小容器也行 。
7、開(kāi)水蒸20分鐘 。
8、蒸好后 ， 用牙簽輕輕在模具邊沿劃一圈 ， 很好脫模 。
9、甜甜的 ， 軟軟的米發(fā)糕就做好了 。
【白糖米發(fā)糕的做法 在家自制米發(fā)糕做早餐簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)】10、脫模后的發(fā)糕很好吃 ， 一點(diǎn)也不粘模 。
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