【土豆怎樣炸才脆 這樣炸土豆條更脆更好吃】
1、將土豆去皮洗凈后泡水一會，大概10分鐘 。
2、專門切土豆條的刀，先切成厚度均勻的厚片 。
3、切好厚片后，再切成條狀，記得要粗細(xì)均勻喲！泡會水，大概10分鐘 。
4、將土豆條撈出瀝干備用 。
5、姜，蒜，切成末，備用 。
6、熱鍋倒入炒菜時用量的油，緊接著放入事先備好的姜，蒜末，炒香 。
7、倒入土豆條，翻炒至熟透，在依次加入孜然，食用鹽，雞精，辣椒面，少許糖/少許醋調(diào)味 。
8、撒上一些蔥花，裝盤出鍋了！
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