1、涼粉洗凈切成均勻的方塊，大點(diǎn)不易碎，小的更入味 。
2、蔥姜蒜切成米粒備用，喜歡辣一點(diǎn)的朋友可以再切點(diǎn)辣椒碎 。
3、上油，將配料放入油鍋爆炒，當(dāng)然，蔥不用 。
4、炒出香味，炒出紅油 。
5、入涼粉，加入鹽，生抽，少量水 。
6、燜煮收汁 。
【熱涼粉的做法 方法簡(jiǎn)單易懂】7、裝盤撒蔥，完成 。
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