青瓜要去皮嗎 青瓜其實(shí)就是黃瓜，這種蔬菜去不去皮都是可以的，可以依據(jù)自己的喜好而定，青瓜皮的營養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，有著清熱解毒、生津止渴的功效，是可以連皮一起食用的 。
【青瓜需要去皮嗎】
青瓜去皮方法 1、給青瓜去皮可以用削皮刀，用手握住青瓜的尾部，然后將青瓜的頭部抵在菜板之上，另一手拿著削皮刀自上而下地進(jìn)行削皮就可以了，注意力度不要太大，否則會(huì)使青瓜折斷 。
2、削皮刀使用完后一定注意要及時(shí)清洗，以防滋生細(xì)菌，洗凈后擦干以便下次使用 。
青瓜好吃的做法1、青瓜去皮的做法
青瓜去皮可以用來炒肉片，將去皮的青瓜切成小條，將豬肉洗凈切片，一起放在鍋中炒制，加入淀粉、醬油勾兌的醬汁，大火炒至收汁即可 。
2、青瓜不去皮的做法
青瓜不去皮的話可以用來做蓑衣青瓜，將準(zhǔn)備好的青瓜先45度角斜面切，然后再反過來切，做到不斷即可，用梅子、蒜蓉、辣椒煮好調(diào)味汁，澆在青瓜上即可 。
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