【萬榮脆皮油糕做法 脆皮油糕怎么做】
1、面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用 。
2、用溫水把面粉攪拌成絮狀 。
3、在和成光滑的面團(tuán)，靜置10分鐘左右 。
4、餳好的面揪一塊團(tuán)圓、按扁 。
5、放入豆沙餡，豆沙餡可以是自己做的，可以是買現(xiàn)成的，口感自己調(diào)，想包包子一樣收口 。
6、包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀，放在面包糠上，兩面沾滿面包糠 。
7、輕輕壓實(shí)，依次做好 。
8、熱鍋涼油，燒制5層熱下生胚炸 。
9、用筷子慢慢滑動(dòng)，中火炸至飄起，炸至兩面金黃鼓起，撈出控油即可 。
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