1、脆皮狗肉原料：新鮮狗腿肉280克，雞蛋2個(gè)，淀粉30克，干辣椒3克，紅油10克，料酒25克，精鹽6克，姜末20克，陳皮10克，五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各適量，蔥段20克，香菜50克，麻油、醬油少許 。
【玉林脆皮狗肉皮水配方 玉林脆皮狗肉的做法】2、脆皮狗肉的做法：
（1)狗腿肉去骨及筋膜，切成條，用料酒、姜、蔥、陳皮、五香粉、干辣椒、鹽腌約3小時(shí) 。
（2)把雞蛋和淀粉調(diào)成蛋糊，狗腿肉上籠蒸熟透取出晾涼，粘上蛋糊，在油鍋中炸至酥脆時(shí)撈出，瀝油，擺在盤中，周圍放香菜 。將花椒、紅油、麻油、鹽、味精、醬油調(diào)成味汁，隨同狗肉一起上桌 。
推薦閱讀
- 烤鴨皮水怎么調(diào) 北京烤鴨脆皮水怎么調(diào)
- 怎么去除家里的狗騷味 怎樣去掉家里的狗騷味
- 脆皮燒鵝的做法 制作脆皮燒鵝的五個(gè)步驟詳解
- 脆皮柿子怎么吃 兩種吃法分享
- 爆炒脆皮腸的做法 爆炒脆皮腸怎么做好吃
- 小狗的簡(jiǎn)筆畫 小狗怎么畫
- 人能生狗嗎 人不能生狗
- 狗不理包子的名字起源 狗不理包子怎么來的
- 把朱亞文叫狗叔的電視劇 把朱亞文叫狗叔的電視劇名稱
- 如何用毛巾做小狗 怎么用毛巾做小狗