主料：1人份意面、10只蝦仁、1個(gè)西紅柿 。輔料：兩瓣蒜、少許食鹽、少許胡椒 。
做法步驟：
1、鍋中倒入足量的水，大火將水煮開之后下意面，煮15分鐘左右，煮熟之后撈出備用 。
2、把蝦仁放鍋中煮熟，還把蒜切成片兒，西紅柿去皮之后切成丁 。
3、鍋熱后加入少量食用油，油熱后加入蒜片，把蒜片煎香之后，加入西紅柿丁炒一下，西紅柿炒出汁兒之后加入蝦仁兒，翻炒均勻 。
4、之后放入意大利面，繼續(xù)翻炒一段時(shí)間，翻炒均勻之后，最后加入食鹽和胡椒粉，就可以出鍋了 。
家常面條的做法 家常面條的做法大全
面條，是一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的食品 。下面我給大家介紹家常面條的做法大全，歡迎閱讀!
家常面條的做法大全
一、雞蛋炒面
1.濕面條500克，備用 。
2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準(zhǔn)備好 。
3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲 。
4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中 。
5.煎好的雞蛋 。
6.鍋中放入適量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個(gè)開撈出(不要煮的時(shí)間太久，太爛的面條在炒的時(shí)候愛粘鍋) 。
7.把煮好的面條撈出來，過涼 。
8.炒鍋放入適量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒 。
9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒 。
10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可 。
二、陽春面
1. 小白菜凈，切段放在碗中備用;
2. 面條放入開水中煮熟;
3. 小白菜放入煮面水中燙熟;
4. 鍋內(nèi)倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個(gè)深一點(diǎn)的碗中;
5. 放鹽調(diào)味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可 。
三、武漢熱干面
1、先準(zhǔn)備好堿水面條 。
2、將辣蘿卜切成丁 。
3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻 。
4、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時(shí)撈出瀝干水份 。
5、將面條平攤在一個(gè)較大的平盤內(nèi)，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連 。
6、吃之前，再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻 。
四、老北京炸醬面
1.雞蛋打散加入少許淀粉、料酒 。
2.油熱之后，倒入雞蛋，拿筷子在鍋內(nèi)迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用 。
3.油鍋放一點(diǎn)油，油熱下五花肉丁，待出油，加少許料酒中火煸炒，然后將肉丁盛出 。
4.用一個(gè)碗把黃醬和面醬混合均勻 。
5.鍋內(nèi)留著煸肉的\’油，中火將醬炒一下，這樣醬才香 。
6.醬出香味了，然后倒入雞蛋丁 。
7.然后倒入肉丁 。
8.倒入姜末(切特細(xì))，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水融，大約10分鐘，不停的翻炒，如果覺得干了，可加點(diǎn)水 。
9.炸好的醬盛入碗中 。
10.紫甘蘭、胡蘿卜、黃瓜、黃椒、綠豆芽切絲，下鍋焯熟，放入盤中備用 。
11.黃豆嘴、青豆下鍋焯熟，香椿芽、胡蘿卜咸菜切末，放入盤中備用 。
12.鍋中加水，水開下面，放一些鹽，這樣面煮的時(shí)候不會(huì)粘連在一起，面不要煮的太爛，有咬勁最好吃 。
13.面條煮好了，開冷水，沖掉面糊，爽滑好吃 。
五、西紅柿雞蛋面
1.原料圖：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥 。
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