1、用溫水 ， 把酵母融化 ， 面粉放入盆中 ， 然后將酵母水倒入容器內(nèi)攪拌 ， 再依次加入水 ， 攪拌至絮狀 ， 然后用手揉成面團 ， 蓋上蓋子醒發(fā) 。
2、把大豆腐上鍋 ， 隔水蒸3分鐘 ， 晾涼 ， 切丁備用 。
3、小白菜焯水撈出攥干 ， 切碎備用 。
4、香菇焯水撈出攥干水分 ， 切丁備用 。(多綽會 ， 香菇不易熟) 。
5、蔥姜蒜切末 ， 加一把干蝦米備用 。
6、將切好的的香菇丁 ， 小白菜碎 ， 豆腐丁 ， 倒入盆 ，
7、加入蔥姜末 ， 加一勺十三香 ， 一勺雞粉調(diào)味適量食用鹽 ， 香油 ， 熟的菜籽油 ， 少許生抽 ，
8、順時針攪拌 ， 切記別用太大力 ， 豆腐會碎 ， 然后嘗一下咸淡 ， 就可以了 。
9、面呈現(xiàn)大的蜂窩妝 ， 面這樣就醒發(fā)好了 。
10、放到面板上 ， 一點干面粉 ， 一點泡打粉 ， 然后揉 ， 把面的氣泡揉出去 ， 揉光滑 ， 這個樣子 ， 在蓋上蓋醒發(fā)20分鐘 。
11、二次醒發(fā)后在揉一分鐘 ， 揉至表面光滑 ， 改成一個個小劑子 ，
12、面皮打入餡 ， 包成包子 。
13、然后在醒5分鐘 ， 此刻鍋中燒水 。
14、水開了 ， 裝鍋 ， 有屜布的用屜布 ， 沒有的可以蓋簾底部刷油 ， 防止粘連 ， 然后蓋鍋 ， 開鍋后蒸20分鐘 ， 閉活 ， 在等5分鐘 ，
【全麥素餡包子的做法 制作全麥素餡包子的方法步驟詳解】15、出鍋 ， 美味的素包子 ， 粗糧健康 ， 素食美味 。
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